Μπισκότα Βρώμης με κομματάκια σοκολάτας

 

Το σχόλιο: Το τελευταίο διάστημα έχω γίνει fun της βρώμης. Ψάχνω να βρώ διάφορες συνταγές στις οποίες να μπορώ να την χρησιμοποιήσω. Τα συγκεκριμένα μπισκοτάκια είναι πεντανόστιμα. Είναι πολύ αφράτα, ενώ η σοκολάτα τα κάνει δελεαστικότατα!!!

Υλικά (για 15 μπισκότα - αν σας φαίνονται λίγα κάντε την διπλάσια δόση)

100 γρμ μαργαρίνη

1/2 φλ.τσαγιού ζάχαρη

1 αυγό

1/2 κ.σούπας γάλα

1/2 κ.γ βανίλια

1 φλ.τσαγιού αλεύρι

1 κ.γ μπέικιν πάουντερ

1 1/4 φλ. τσαγιού βρώμη

2 φλ. μαύρη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια ή 1 φακελάκι τρούφα

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ την μαργαρίνη με την ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό, το γάλα, την βανίλια και το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν. Τέλος ρίχνουμε την βρώμη και την σοκολάτα και ανακατεύουμε. Με ένα κουτάλι σχηματίζουμε τα μπισκότα πάνω σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 12'.

 Tip: Τα μπισκοτάκια αυτά βγαίνουν αρκετά αφράτα επομένως δεν τα αφαιρούμε απο την λαδόκολλα αμέσως. Περιμένουμε λίγα λεπτά να κρυώσουν και με την βοήθεια μίας σπάτουλας τα βγάζουμε απο το ταψί.